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No.76|癮咖啡館【25年尋豆路,烘焙專屬咖啡豆】專訪歐舍咖啡創辦人許寶霖

「淡妝濃抹總相宜」能形容美景與美人,用來品評咖啡豆的不同烘焙度表現,也別有一番趣味。一款咖啡豆只能擁有單一最佳烘焙嗎?歐舍咖啡創辦人許寶霖以「量身烘焙」打破這個不成文的規則,讓喝咖啡的人自己定義最合拍的風味。