快要有資格踏入老士林行列的我，總在白天與黑夜交替的士林穿梭。觀光客看到的士林是雞排、剉冰、滷味拼湊的煙霧瀰漫與霓虹閃爍。但我經常騎著腳踏車，在白天看見燈排鐵架外露，失去媚惑濃妝的士林夜市──更有一種卸妝後的素樸之美。
攝影、撰文∣吳思瑩
士林街道命名很有意思，重要幹道直接以東西南北區分，非常科學！只要弄清楚方位，逛起來一氣呵成，鮮少迷路。白天的士林，不是為了觀光客而存在，對在地人來說，它質樸得像個小鎮，安靜地像與入夜後的熱鬧無關。
老建物變身文創聚會所
要了解一個地域的歷史，透過建築往往能讀出許多無聲的故事。位於士林分局圓環旁的士林公民會館，是國民政府來台前就存在的館舍。過去作為士林區公所辦公室，2006 年重建復原日據時代樣貌，目前一樓不定期展覽藝文作品與士林老文物，並開放民眾免費參觀。過去的辦公處所，現在成為連結在地情感的場域，以另一種方式活化了歷史空間。而與公民會館一街之隔的德福診所，則是士林罕見保留日據時期仿巴洛克建築的樓房，來到這兒不妨抬頭欣賞美麗牆飾，看它在繁華夜市孤芳自賞的風韻。
德福診所 台北市士林區大東路77號 (02)2881-1982
士林公民會館 台北市士林區大東路75號 (02)8861-1753
不具觀光功能的老街
以公民會館為界，左右延伸的大北路、大東路和大西路上，有好幾間老店，順著兜一圈，可辦完所有民生必需。先去日據時代就開張的洪建利雜貨行買用傳統磅秤秤好的雞蛋、蘇打粉；再到40年老鞋鋪縫綴皮帶、替換鞋跟；喜歡穿得帥氣合身的學生，可以在這找到民國79年從中華商場遷移至此的肯特西服，楊老闆和客人從學生時代相交到就業、結婚訂做禮服，對老客人的身材和品味都瞭如指掌。
大北路上有一間梅莊糖菓行，詹家人從1965年開業至今，店內展示鐵架高及天花板，陳列了琳琅滿目的進口餅乾糖果，這在民國60年代後期就像零食委託行一樣，非常時髦！貨樣齊全不輸現在時興的高檔超市。還記得小時候看到店門口高掛的各類抽組，總幻想若能帶一大盒回家「戳」個盡興該有多棒！而元宵節一到，詹老闆就在騎樓懸吊造型花俏的燈籠，在必須將蠟燭小心翼翼固定在燈籠裡的年代，一盞燈籠就是孩子心中永不熄滅的夢想。幸好，這些老店還在，還繼續供應著屬於老士林人的純樸步調。
洪建利 台北市士林區大西路13號
肯得西服 台北市士林區大西路32號
(02)2883-0770
梅莊糖菓行精品 台北市士林區大北路105號
(02)2881-2671
看門道也看熱鬧──三級古蹟慈諴宮
1875年，清光緒元年，一間木造供奉媽祖的小廟宇出現在士林街區，它就是慈諴宮最初的風貌。以大南路、大北路、大東路和大西路構成的井字形的士林市街，就是以慈諴宮為中心。到了日據時代，慈諴宮擴建成現今規模。現在一走入正門，舊能看到高3.85公尺的天上聖母，亦是世界最大的樟木精雕神尊。
民國初年，即大正年間，日人為管理攤商之便，在廟前蓋了菜市場，就是今天我們看到士林市場原址。在過去進戲院看電影還是奢侈享受的年代，廟前戲台就擔負了娛樂的重責大任，搬張板凳來這間露天的蚊子電影院，是許多士林人共同的記憶。如今適逢重要道教節慶時，都會請來戲班演出酬神，偶爾也仍架起大型布幕播放國片，這時買杯木瓜牛奶或串燒，吃吃喝喝站著看戲，還別有一番滋味呢。而在每年元宵節，戲台還舉辦猜燈謎活動。在成排的紅燈籠裝飾底下，人擠人踴躍搶答，重現舊時過節的鬧熱逗趣。
河堤腳踏車好逍遙，同場加映士林白天哪裡吃
天氣好的時候，想避開人群，遠離像士林官邸熱門觀光點，就可以騎著腳踏車，從基河路經過天文館、科教館、美侖公園到承德路五段旁的河堤兜兜風。這兒順暢平直的腳踏車道，就像大人也可以開心大叫的操場。消耗些熱量後，回程搭捷運前，留點時間到在地人推薦的小吃店打打牙祭，料好實在掛保證不輸夜市美食喔。
（1）士林甜不辣：1983年開始營業，好多老主顧是從小學就吃到現在。「忠於原味」是老闆傳承老師傅的獨家配方，沙茶滋味香濃的甜不辣非常適合作為午後輕食。
台北市士林區大東路105號 (02)2880-2445
（2）69飯館：開業七年多的中餐廳，老闆二、三十年老經驗提供平價的老饕級享受。69元就能嘗到有總鋪師水準的炒麵飯、燴飯，菜單上寫著89元的宮保雞丁和麻婆豆腐、159元的鳳梨蝦球，洋洋灑灑有近百道麵飯快炒可選擇，非常實惠！
台北市士林區大東路125號
(02)2881-2915
（3） 真鍋咖啡館：雖然是連鎖咖啡館，但桌上有服務鈴的貼心，親切的問候接待，幾乎是客人們來真鍋最享受的地方。9點營業到凌晨4點，可以一早就來一客元氣早餐，逛完夜市再坐下來喝杯熱飲，看著窗外文林路往來人車，是小旅行的悠哉中憩站。
台北市士林區福德路12號
(02)2880-2669
（4）小東街美食聯合國：士林區有銘傳大學、東吳大學和文化大學等學府，自然衍生供應學生餐食的生態，再加上近年國際學生人數增多，一條稠擠的小東街，從韓國料理、日式丼飯、港味燒臘、越南小吃、美式漢堡到澎湖海鮮快炒，簡直像個美食聯合國。重點是，因為主客群是學生，味美價廉份量足不在話下，例如到韓國老闆開的餐廳用餐，拌飯90元還附贈五碟小菜，真過癮！
韓味餐廳 台北市士林區小東街22號
(02)2883-6673（已歇業。2016.12.14更新）
吉貝海鮮快炒 台北市士林區小東街24號 (02)2880-2362（已歇業。2016.12.14更新）
祥記越南美食 台北市士林區小東街26號 (02)2881-2783
怎麼到士林
怎麼到士林？聽起來像句玩笑話，全國最大的夜市還需要告知讀者如何前往嗎？但不能免俗，路線資訊一樣得條條說清楚。
路線一：最方便、快速、低碳的捷運！搭乘台北捷運淡水線至劍潭站1號出口或士林站2號出口。
路線二：搭乘公車203、220、260、280、285、310、606、612、646、685、902、中山幹線至銘傳大學站即可抵達。
路線三：北部地區有客運直達士林，車程約40-60分鐘。基隆客運（基隆—士林）、中興巴士（中壢—士林）、桃園客運（桃園—士林），皆可於捷運劍潭站下車。
路線三：北部地區有客運直達士林，車程約40-60分鐘。基隆客運（基隆—士林）、中興巴士（中壢—士林）、桃園客運（桃園—士林），皆可於捷運劍潭站下車。
（原載於2012.06《有機誌》）
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