No.42｜癮咖啡館。士林站【真鍋珈琲館】一盞燈為你點亮

窗明几淨的陳設，在士林最熱鬧的文林路上，真鍋咖啡的存在，從華燈初上到清晨微明，看盡夜市繁華。

文｜吳思瑩       攝影｜黃輔仁

一早9點營業，假日前夕到了凌晨3點，真鍋還為夜歸人點一盞燈；他們多年維持24小時不打烊，直至近5年才調整。

「咖啡館是傳遞溫暖的空間，我們販售的不只是一杯咖啡。每天店裡都會出現許多熟面孔，附近診所的院長、SOHO族、塔羅牌老師，都是常客。也有好幾位上大夜班的人，都習慣回家前來這裡吃頓飯，喝杯熱茶當作一天尾聲。」老闆阿梁本在真鍋連鎖總部上班，也曾在民生社區真鍋總店擔任店長。

金融風暴時期，他看見許多失業上班族穿西裝提公事包來坐一整天。當時阿梁就想：如果有一家自己的咖啡館，一定要改變連鎖咖啡制式化的服務調性，客人只要走進來，就能感受到濃濃的人情味。

阿梁說，近年台灣流行手沖咖啡，身為「咖啡原味的鑑賞家」，真鍋早在17年前就帶入日式手沖技術。

除了咖啡口感甘潤，真鍋還以英國女王指定用茶、手作糕點待客，讓人感受這間自詡「有人味」咖啡館的十足誠意。

下回來士林，逛累夜市想歇腳，記得有一家咖啡館，亮一盞燈，等你。

台北市士林區文林路321號

02-2880-2669

（原載於2014年9月出版，台灣東販HERE!No.98台北好日子）