No.41｜癮咖啡館。台北小巨蛋站【巴薩．小弄 Passage Café】尋訪未竟巴黎夢

一個隨時迎接陽光微風的小庭園，一方猶如歐陸小食館的空間，這就是巴薩．小弄 PassageCafé給人們的第一印象。

文｜吳思瑩攝影｜詹建華

位居小巨蛋對面巷弄，以歐洲拱廊街為意象的巴薩．小弄，希望這裡就是走向藝術與心靈天地的通道。

白色系是室內主調，是有美術專業背景身兼主廚的店主人小賴包辦設計，牆鏡也有他手貼紋飾，「我將店外的天使樹延伸到鏡面上，太陽則是紀念我父親，藉由這些圖樣營造實虛交會的世界。」

如此詩意的鋪陳，也有相襯的好餐點讓人留戀。帶著在巴黎餐館工作數年的廚藝底子，現煮的紅酒燉牛肉入口即化，肉汁溫和融入天然香料和蔬果甜甘，佐一口奶油煎洋芋，瞬間平衡了散逸口中的豐富氣味。

採訪時，小賴談起了意為「氛圍」的法文「ambiance」。

他說，巴薩．小弄想複製彼時巴黎感受到的種種氛圍：如實傳遞食物本真味道的法國料理，以及輕微低聲的巴黎餐館交談的音量。

除此之外，他的藝術夢也在這兒延續──素人攝影家的展覽，或是一場舞蹈系學生的表演，都有可能發生。若想知道巴薩．小弄還有多少驚奇，立馬到粉絲專頁按讚便知分曉。

台北市松山區敦化北路50巷20號

電話：02-2778-0667

（原載於2014年9月出版，台灣東販HERE!No.98台北好日子）

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